به گزارش پايگاه خبري تحليلي پيرغار حميدرضا دانش در گفت‌وگو با خبرنگار تسنيم در شهرکرد با بيان اينکه توليد قارچ در سال گذشته نسبت به سال 93 حدود 10 درصد افزايش يافته است. اظهار داشت: توليد قارچ در 3 ماهه نخست سال جاري نسبت به مدت مشابه سال گذشته 200 تن افزايش يافته است.

وي افزود: در حال حاضر قارچ استان به صورت صنعتي و خانگي در 27 کارگاه صنعتي و 150واحد خانگي توليد مي‌شود.

معاون جهاد کشاورزي چهارمحال و بختياري با بيان اينکه سالانه 6 هزار تن قارچ دکمه‌اي در استان توليد مي‌شود، خاطر نشان کرد: قارچ توليد شده علاوه‌بر تأمين نياز بازار استان به استان‌هاي اصفهان، بندرعباس، فارس، کرمان و خوزستان صادر مي‌شود.

دانش بيان کرد: مهم‌ترين مرکز توليد قارچ استان روستاي قلعه ممکا از توابع شهرستان کيار است که سالانه بيش از 800 تن قارچ دکمه‌اي توليد مي‌کند، اين دهکده قارچ در زميني به مساحت 2 هزار و 500 مترمربع داراي 17 واحد فعال است.

وي گفت: استان چهارمحال و بختياري در راستاي توليد قارچ خوارکي رتبه پنجم کشور را به خود اختصاص داده است و بيشترين ميزان توليد قارچ در شهرستان بروجن و فارسان است.

معاون جهاد کشاورزي چهارمحال و بختياري با اشاره به نشخصات قارچ توليدي در استان تصريح کرد: قارچ خوب بايد کلاهک کروي شکل داشته باشد، پره‌هاي پشتي آن باز نشده باشد، سفت، تو پُر، سنگين و داراي اندازه متوسط باشد.

دانش ادامه داد: پرورش‌ دهنگان قارچ نبايد از قفسه‌هاي چوبي در توليد قارچ استفاده کنند، بهترين مورد براي قفسه، قفسه‌هاي فلزي مي‌باشد و در هر دوره کارگاه بايد ضد عفوني شود.